วันเสาร์ที่ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

เห็ดโคนการเพาะเห็ดโคนในตะกร้า

เห็ดโคนการเพาะเห็ดโคนในตะกร้า
เห็ดโคนน้อย มีชื่อเรียกแตกต่างกันไปตามวัสดุเพาะ เช่น เห็ดถั่ว เห็ดถั่วเหลือง เห็ดถั่วเน่า เห็ดโคนน้อย เห็ดโคนบ้าน เห็ดโคนขาว (ภาคเหนือ) เห็ดคราม เห็ดปลวกน้อย (ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ) เห็ดโคนเพาะ เห็ดโคนน้อย เห็ดหมึก (ภาคกลาง) เป็นเห็ดที่ขึ้นง่าย เห็ดชนิดนี้มีคุณค่าทางอาหารสูง มีสรรพคุณทางสมุนไพร ช่วยในการย่อยอาหารและลดเสมหะ
เห็ดโคนน้อย สามารถที่จะใช้วัสดุเพาะอื่นๆ เพาะได้อีกมากไม่ว่าจะเป็นต้นและใบถั่วต่างๆ ต้นข้าวโพด ทะลายปาล์มน้ำมัน ผักตบชวา ต้นและใบกล้วย ซึ่งสามารถที่จะนำมาเป็นวัสดุเพาะได้ทั้งสิ้น

วันอังคารที่ 12 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

สูตรมะยมดอง

มะยมใช้รับประทานเป็นผลไม้สดและแปรรูป เช่น แช่อิ่ม ดอง น้ำมะยม แยม หรือกวน ใช้ทำส้มตำ ยอดอ่อนรับประทานเป็นผักสด กินกับน้ำพริก ลาบส้มตำ ขนมจีน ในฟิลิปปินส์ใช้ทำน้ำส้มสายชู หรือกินดิบหรือดองในเกลือและน้ำส้มสายชู ในมาเลเซียนิยมนำไปเชื่อม ในอินเดียและอินโดนีเซียนิยมนำใบมะยมไปประกอบอาหาร

กะหล่ำ Brussels Sprout

กะหล่ำ Brussels Sprout

วันพุธที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2558

หญ้าหวาน (Stevia)




หญ้าหวาน (Stevia) มีถิ่นกำเนิดอยู่ในทวีปอเมริกาใต้ ตามแนวพรมแดนระหว่างประเทศบราซิลและปารากวัย ซึ่งชาวปารากวัยมีการใช้ใบหญ้าหวานผสมกับชาดื่มมานานกว่า 1,500 ปีแล้ว
เป็นสารแทนความหวานที่ดีที่สุดและมาจากธรรมชาติ ความหวานที่ได้มากกว่าน้ำตาลทราย 250 – 300 เท่า แต่จะไม่ถูกย่อยให้เกิดพลังงานจึงทำให้มีพลังงานน้อยมาก 

วันศุกร์ที่ 17 เมษายน พ.ศ. 2558

กล้วยไม้รุ่น เขากวางแดง ฉัตรดา ชิเนนทร

กล้วยไม้รุ่น เขากวางแดง ฉัตรดา ชิเนนทร

ไม้รุ่น เขากวางแดง ฉัตรดา ชิเนนทร ชุดนี้เป็นกล้วยไม้รุ่นอีกชุดที่ทยอยให้ดอกกันแล้วครับ ชุดนี้คัดต้นสวย ๆ แดง ๆ แบ่งจำหน่ายโดยเฉพาะครับ รับประกันว่าแดงทุกต้นร้อยเปอร์เซ็น สำหรับ เขากวางแดง ฉัตรดา ชิเนนทร นั้น เป็นที่ยอมรับจากนักกล้วยไม้อเมริกัน ซึ่งได้รับการการันตีย์โดย ดร. เดวิด แอล โกฟ ท่านเป็นนักกล้วยไม้ของ สมาคมกล้วยไม้ AOS เขากวางแดง ที่ถูกค้นพบครั้งแรกนั้น ได้ชื่อมาจากเจ้าของที่พบในครานั้นคือคุณ ฉัตรดา และห่างหายไปนานนับสิบปีก็มีการค้นพบ เขากวางแดง อีกต้น ซึ่งอยู่ที่คุณชิเนนทรนั่นเองครับ คุณชิเนนทรได้นำ เขากวางแดง ต้น ฉัตรดา และ ต้น ชิเนนทร ผสมเข้าด้วยกัน และกลายมาเป็น เขากวางแดง ฟอร์มสวย ๆ ที่เห็นในเว็บของเรานี้แหละครับ ลูกของต้น ฉัตรดา และ ต้นชิเนนทร ได้รับการยกย่องว่า เป็น เขากวางแดง พันธุ์แท้ ซึ่งหมายถึง ไม่มีต้นไดเลยหลุดออกมาเป็นเขากวางลายเหมือนเขากวางป่า ทุกต้นแดงหมด บางต้นก็แดงจนดำทึบไปเลยก็มีครับ และชุดที่จำหน่ายอยู่นี้ก็เป็น ลูก ๆ จากต้นสวย ๆ ที่ คัดฟอร์มมาผสมอีกครั้งครับ ท่านไดชอบ เขากวางแดง พันธุ์แท้ จากต้นตำรับแท้ ๆ อย่าพลาดเชียวนะครับ 

กล้วยไม้ (Orchid) เอื้องสายล่องแล่ง

กล้วยไม้ (Orchid)


เอื้องสายล่องแล่ง หรือเอื้องสายเชียงใหม่ หรือที่บางถิ่นเรียกเอื้องสายไหม กล้วยไม้ที่มีชื่อเรียกหลายชื่อนี้ เป็นกล้วยไม้ไทยดอกสวยมีกลิ่นหอมอ่อนที่เลี้ยงง่ายมาก เป็นกล้วยไม้ทนสภาพอากาศร้อนได้ดี ออกดอกง่ายดอกพรูดกสวยครับ ดอกออกตามข้อ ดอกสีชมพูอ่อน กลีบปากเป็นแผ่นใหญ่สีขาวครีม ฤดูดอกช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน 

วันพฤหัสบดีที่ 12 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2558

ยืดอายุดอกไม้ปักแจกันให้ใช้งานได้นานขึ้นด้วยเหรียญสตางค์

ยืดอายุดอกไม้ปักแจกันให้ใช้งานได้นานขึ้นด้วยเหรียญสตางค์
การจัดดอกไม้ต่าง ๆ ใส่ในแจกันนั้น ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีที่เพิ่มความสวยงามให้กับบ้านเรือน หรือสถานที่ทำงาน ให้ดูสดชื่นดูสบายตา ซึ่งส่วนใหญ่ดอกไม้ที่นำมาจัดในแจกันจะแสดงอาการเริ่มเฉาประมาณวันที่ 3 ของการจัดดอกไม้ ทำให้ต้องเปลี่ยนดอกไม้บ่อย ๆ และเสียเวลาเสียเงินเพิ่มขึ้น
วันนี้มีวิธียืดอายุดอกไม้ปักแจกัน ให้มีอายุการใช้่งานได้นานขึ้น จากคำแนะนำของคุณนภา บัวสว่าง แม่ค้าขายดอกไม้หลังตลาดสดเทศบาลเมืองชุมพร มีดังนี้ 

1.เมื่อซื้อดอกไม้ที่ชื่นชอบมาแล้ว ให้ปลิดใบออกบ้าง แล้วใช้มีดตัดปลายดอกไม้ตามความยาวที่ต้องการจัดแต่ให้ตัดเฉียงเพื่อจะได้รับน้ำได้เป็นอย่างดี

2.นำน้ำใส่แจกันครึ่งหนึ่ง ใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย และให้หาเหรียญสลึงหรือเหรียญห้าสิบสตางค์ประมาณ 2-3 เหรียญ ใส่ลงไปในแจกัน เพียงเท่านี้ดอกไม้ในแจกันของคุณจะคงความสดอยู่ได้นานเป็นอาทิตย์

หมายเหตุ : เหรียญที่เคยใช้แล้วจากการแช่ดอกไม้ในแจกันไม่ควรนำกลับมาใช้ในครั้งต่อไป